砧板：2人，薪酬：面议
岗位内容：
1、依据厨房菜品制作标准与厨师要求，精准负责各类食材的切配工作，严格按照菜品规格将食材切割成适宜的形状与大小，确保切配后的食材符合烹饪工艺要求。
2、严格把控食材质量关，在食材切配前，仔细检查每一批次食材的新鲜度、品质等，杜绝任何变质、损坏食材进入切配环节，保障菜品质量安全。
3、积极配合厨师开展菜品准备工作，与打荷等厨房岗位保持密切沟通与协作，及时、准确地为厨师提供所需切配食材，确保厨房整体工作流程高效、顺畅运转。
4、负责砧板工作区域的卫生清洁与维护，定期对切配工具进行消毒、保养，严格遵守厨房卫生安全相关规定，营造安全、卫生的厨房工作环境。

岗位要求：
1、具备3年及以上砧板岗位工作经验，对各类食材的切配技巧有深入理解与熟练掌握，能够根据不同食材特性选择合适的切配方式。
2、拥有扎实的刀工基础，能够熟练、精准地操作各类厨房切配工具，确保切配工作高效、高质量完成。
3、工作态度认真负责，注重细节，具备严谨的工作作风，同时具有较强的团队协作精神，能够积极融入厨房团队，共同完成菜品制作任务。
公司福利：免费培训、五险、包工作餐、月休四日、全勤奖、业绩分成、节假日福利、免费学习打高尔夫球。